Produits d'hygiène pour restaurants, snacks, cafés et cuisines professionnelles
Des solutions professionnelles pour la cuisine, la plonge, la salle et les sanitaires, adaptées au rythme intense du service.
ONSSA
depuis 1998
fabrication nationale
& ponctuelle
L'hygiène au service de la cuisine et de l'image client
En restauration, la propreté se joue à deux niveaux : la sécurité alimentaire en cuisine et la perception immédiate du client en salle. Restaurants traditionnels, fast-foods, snacks et cafés avec cuisine partagent les mêmes exigences fondamentales : dégraissage intensif des postes de cuisson, nettoyage rigoureux de la plonge, désinfection des surfaces de contact et entretien des sanitaires.
Les contraintes HACCP imposent un plan de nettoyage et désinfection documenté, des produits homologués pour le contact alimentaire et une traçabilité rigoureuse. fournit les solutions professionnelles adaptées au rythme du service — du dégraissant chloré pour les hottes au nettoyant neutre pour les chambres froides.
Les 4 défis d'hygiène en restauration
Cadence rapide et graisses cuites
Les cuissons répétées et les projections rendent le dégraissage plus difficile au fil du service. Sans routine stricte, les résidus s'accumulent vite sur les équipements.
Image client en salle
La salle est la première chose que le client voit. Tables, sols, vitres et comptoirs doivent rester impeccables tout au long de la journée.
Déchets et nuisibles
Déchets alimentaires, zones humides et angles morts attirent mouches, cafards et rongeurs. Un nettoyage insuffisant de la zone déchets augmente fortement le risque d'infestation.
Chaîne du froid et contamination croisée
Les réfrigérateurs et chambres froides sont des zones sensibles. L'humidité et des étagères mal entretenues favorisent la prolifération bactérienne entre produits stockés.
Nos produits pour le secteur restauration
GRILL PLAC
Nettoyant puissant pour fours, grills, plaques de cuisson et friteuses. Élimine les graisses cuites et carbonisées après chaque service.
Voir le produit →BRINOX
Nettoyant brillant pour surfaces métalliques. Élimine traces et poussière, ravive l'éclat du chrome, de l'inox et de l'aluminium, puis laisse un film protecteur non gras.
Voir le produit →MAR-2D
Dégraissant moussant non chloré pour plans de travail, surfaces alimentaires et équipements inox. Alternative sans chlore pour les zones de préparation.
Voir le produit →MAR CLEAN + MAR CLEAN RINSE
Duo plonge professionnel : MAR CLEAN pour le lavage manuel de la vaisselle, MAR CLEAN RINSE pour un rinçage sans traces. Adaptés à la cadence de la restauration.
Voir le produit →MAR SOL
Nettoyant de sol parfumé à effet désodorisant. Élimine les salissures courantes et laisse une odeur agréable en salle, accueil et sanitaires.
Voir le produit →MAR CHLORE 48°
Javel professionnelle à haute concentration. Désinfection de différentes surfaces et matériel.
Voir le produit →Produits pour le personnel et le service
SAVON LD
Savon mains antiseptique sans parfum, pour le lavage et la désinfection des mains en zones de production et de conditionnement.
MAR HAND
Savon mains parfumé réservé aux sanitaires clients, vestiaires du personnel et zone d'accueil. Ne doit pas être utilisé en cuisine ni en zone de préparation alimentaire.
Tout pour équiper votre restaurant
En complément des produits, fournit aussi le matériel, les consommables et les équipements utiles au nettoyage des cuisines, de la salle et des zones de déchets.
Matériel de nettoyage
Le matériel indispensable pour les sols, la plonge, les sanitaires, les réserves et les zones de préparation.
Consommables d'hygiène
Les consommables utiles pour les sanitaires, la cuisine, les points de lavage des mains et le service au quotidien.
Équipements de Protection (EPI)
Des EPI adaptés aux postes de cuisine, à la plonge, au nettoyage des zones grasses et à la protection du personnel lors de la manipulation des produits chimiques (dégraissants, javel).
Lutte anti-nuisibles
Insectiseurs, produits anti-nuisibles et matériels de prévention pour protéger votre restaurant contre les mouches, cafards et rongeurs. Un complément indispensable au protocole de nettoyage.